不爱太阳的向日葵IP属地:安徽·六安 发布于7分钟前
“烫手山芋”变身市(🍒)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(📕)嗨特购门店,发(🏈)现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤(dun)货。 ”大(🏫)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是(📐)临(🈁)近(jin)保质期但仍在保质期之(📧)内的食(🎾)品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(👱)已过1/3的国(🧛)产(🌀)食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上(😀)(shang)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流(🍸)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超市“买(🕚)一(yi)赠一”的捆绑(🛡)销售、大型商场专(💌)门开(🚛)辟的打折货架、临期折扣专卖店(📧)的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(🚺)现(xian),再是好食(🕘)期、(🈳)甩甩卖等专营APP上线,接着电(🗺)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上(shang)架自营的(de)临期食品。 就(🚈)实体店而(er)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(🎦)一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年(🔃)轻人。