绝望包子IP属地:湖北·鄂州 发布于34分钟前
都市红绿灯“烫(🌱)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(♐)(ji)者(🦕)来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🅾)从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🌮)这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根(🏂)据食品行业(ye)‘允收期(🗄)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些食品正以(⛪)(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下(🏦)(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(😧)架、临期折扣(🥊)专卖店的(👑)(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(😗),再是好食期、甩(🕚)甩卖等专(zhuan)营APP上(🤶)线,接着电商巨头(😑)发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体(📯)店而言(🛑),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(🏹)群的演(yan)变(bian)特征(🕶),“临期店铺发端于菜市场,后来(🍿)又开进居民区,顾客是单一(⛽)的中老年群体。 从好(hao)特(Ⓜ)卖开始,实体店尝试搬(🌚)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(🎍)又囊中羞涩的年轻人。