河边的苹果IP属地:甘肃·甘南 发布于8分钟前
勇者的奋斗“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六，记者来(🔠)到北京中关村(🕜)附近的一家嗨特购门(🤕)店，发(fa)现结账(🚸)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货(huo)架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(⏰)乎，反(fan)正很快(🐰)就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保(bao)质期但仍在保质期(qi)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常拒收(🎾)保(bao)质期已过1/3的国(💓)产食品，和(he)保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳，终端(🕐)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超(chao)市“买(🌱)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(📁)辟的打折货架(jia)、临期折扣(kou)专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖(🏐)”等淘宝店铺零(🏮)星出现，再是好食期、(🧚)甩甩卖等(deng)专营APP上线，接着电(dian)商巨头发现商(🥖)机开始布局，天猫国际、拼(🙏)多多已上(shang)架自营(🍄)的临期食品。 就实(🕢)体店而言，从业多(duo)年的(🔖)供(👉)货商(🌒)毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市(🗄)场(🥪)，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(🛹)群体。 从好特卖开始，实体店(dian)尝试搬到人流量大(🛍)的核心(🤷)商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
